焚き火で煮豚

ちょっと前にやった「焚き火で煮豚」。
１）豚のカタマリ肉を網で軽くあぶって表面を焼く。

２）お茶パックと一緒に豚を煮込む（お茶で肉がやわらかくなるらしい）

３）切り分ける。炭火の威力はすごく、３０分くらいでじゅうぶんやわらかくなる。

４）しょうゆ：みりんを１：１で混ぜたタレに３０分ほど漬け込む
５）ラーメンに入れて、たいへんうまい